Il caffè non è cancerogeno. Si erano sbagliati. Lo hanno ammesso circa 20 esperti internazionali che hanno elaborato un atteso parere dello Iarc, l’agenzia dell’Oms per la ricerca sul cancro, che sarà presentato mercoledì.

Nel 1991 il caffè era stato valutato un possibile cancerogeno per il tumore alla vescica e classificato come 2b. Dopo il nuovo esame, si è appreso, entra nella categoria 3 dove non ci sono evidenze di rischio.