Secondo il presidente dell’associazione di allevatori e coltivatori italiani è un falso allarme che mette a rischio una filiera da 180mila posti di lavoro.

La replica arriva il giorno successivo alla pubblicazione da parte dell’organizzazione mondiale della sanità dello studio sul potenziale rischio cancerogeno legato al consumo di carni lavorate e, parzialmente, in caso di carni rosse.

“Lo studio dell’OMS sta creando una campagna allarmistica immotivata per quanto riguarda il nostro Paese, sopratutto se si considera che la qualità della carne italiana, dalla stalla allo scaffale, è diversa e migliore, e che i cibi sotto accusa come hot dog e bacon non fanno parte della tradizione nostrana”.

Vox ieri aveva infatti correttamente parlato di fast-food, altri giornali si sono lanciati in un generalizzato ‘carne’.

Lo denuncia Roberto Moncalvo, presidente di Coldiretti.

E’ la stessa OMS che, nelle note allegate allo studio, afferma chiaramente come sia ancora necessario capire quali siano i reali margini di rischio ed “entro quali dosi e limiti vale la pena di preoccuparsi davvero”.