Studio: tracce di carne di topi, cani e gatti in Kebab

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Secondo la Food Standards Agency, il Kebab venduto in Gb e in altri paesi europei, non contiene solo agnello, ma anche carne di altro tipo: ad esempio di topo, cane e gatto, che sono carni meno costose e consumate in molte zone del mondo.

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L’indagine realizzata su un numero statisticamente rilevante di locali, ha mostrato che su 145 campioni di Kebab, solo 43 di questi non erano stati cucinati esclusivamente con agnello. Oltre due terzi avevano la presenza di altri tipi di carne: tra le quali topo, cane e gatto.

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Il vice ministro britannico Nick Clegg ha detto che: “mi preoccupo se stanno vendendo spiedini di ratto. Penso che le autorità sanitarie dovrebbero iniziare a lavorare su questo”, il governo intanto ha avviato una procedura ufficiale di analisi per approfondire la vicenda. Oltre alla qualità discutibile delle carni utilizzate, gli autori dello studio avvertito che il kebab è generalmente un prodotto poco sano, a causa del suo alto contenuto di sale e grassi saturi.